在酷寒的北較圈地域，被冰凍的長毛象肉身能夠儲存得十分完好無損，以致于毛細血管里依然有血液存有，肉依然維持著新鮮的淡粉色。因此，很多人禁不住會問：這種儲存了數(shù)萬年的肉還能吃嗎？單螺桿泵
實際上，確實許多人聲稱曾吃過冷凍的長毛象肉，合稱這類“超大牛扒”的菜味兒很好，并且不比今日的大廚做的牛腰肉硬是多少。但是迄今，我們沒法確定這種肉是不是來源于長毛象，還是遠古時代超大樹獺。轉(zhuǎn)子泵
古生物學家I·P·托爾馬喬夫(I.P.Tolmachoff)早已強調(diào)，冷藏數(shù)萬年的長毛象肉“絕對十分難吃”，含有“讓人難以忍受的爛掉味道”。它是決不應當放到飯桌的物品，也毫無疑問是人們咽不下的食材。
在18新世紀和19新世紀，西伯利亞的冒險家們曾寫到，本地土著居民埃文基人(Evenki)有時候會將長毛象肉喂狗，但人們一般不太熱衷吃。終究已過數(shù)萬年，使肉維持美味可口的物品早早已發(fā)生變化味道。衛(wèi)生泵
人體脂肪是個問題，它會變?yōu)?#8221;香皂”，具體地說，就是說被稱作尸蠟的化學物質(zhì)。古生物學家們在長毛象的人體脂肪中也留意來到這類化學物質(zhì)，雖然大家覺得較端化嚴寒的標準會抑止將人體脂肪轉(zhuǎn)換為尸蠟的微生物菌種。
法醫(yī)鑒定權(quán)威專家沙里·全球福布斯（ShariForbes）說，假如溫度在數(shù)萬年的時間里起伏，那麼尸蠟也將會在西伯利亞產(chǎn)生，這類味道會令人惡心。液下泵
冷藏的長毛象全身肌肉也會產(chǎn)生變化，如同肉放到電冰箱里長時間一樣。食品類化學家馬特·哈廷斯（MattHartings）說，冰晶的產(chǎn)生會捅穿肉的全身肌肉化學纖維。冷藏后的肉將會依然非常硬實，但解除凍結(jié)后卻會變?yōu)橐环N黏性化學物質(zhì)。油泵
實際上，烏克蘭古生物學家“曾嘗試炸長毛象肉，但最終它變?yōu)榱艘环N臭氣沖天的液體。顯而易見，吃這種遠古時代肉類食品必須充足大的膽量。
